Erntezeitpunkt, Lagerung, Verpackung und Logistik nehmen entscheidenden Einfluss auf alle Pflanzen. Daher sehen wir uns diese Prozesse im Vorfeld sehr gut an. In den meisten Fällen sind unsere ausgesuchten Partner nach dem Global Gap Standard zertifiziert. Der bewusste Umgang mit Ressourcen, Lebensmittelsicherheit und strenge Tierschutzregelungen sind Kernpunkte dieser Zertifizierung. Innerhalb unseres Hauses haben wir Qualitätssicherungsinstrumente, die sich seit Jahren bewähren und Spitzenköche unserer Region überzeugen.